Products
商品案内
「安全・高品質な食品を提供することで、日本の食文化に貢献する」という経営理念のもと、原料調達、生産・加工、提供の一貫したトレーサビリティを強化しております。
にんにく
山東省産の蒼山種をメーンの原料としています。フレーク、グラニュール、ミンス、パウダーなどの乾燥品のほか、冷凍、塩蔵などの加工もしています。
唐辛子
天鷹種、益都種、雲南種など各産地の唐辛子を扱っております。ホール、輪切り、糸切り、粉砕加工などさまざまな形状に対応しています。
ジンジャー
生姜は山東省・安丘市の大生姜をメーンに加工しています。フレーク、パウダーなどの乾燥加工のほか、冷凍、塩蔵などにも対応しています。
オニオン
玉ねぎは、山東省産、安徽省産のイエロー種、甘粛省産のホワイト種などの乾燥加工をメーンにしています。
お茶
弊社契約茶園から厳選した茶葉を使用し、用途に合わせた抹茶などを製造・販売しています。
その他の商品
四川省産の花椒・藤椒、乾燥メンマなど。鮮やかな色と香りが特徴の原料も取り扱っています。
Safety
安全対策への取組み
ユミナガ株式会社では、乾燥、冷凍、塩蔵など加工に合わせた専用工場があり、すべてを専任担当者が管理・記録しています。栽培・収穫工程から工場での加工工程、包装、保管まですべてトレースできるのが弊社の最大の特徴です。
