商品一覧
数豊富な商品を取り揃えております。衛生面、安全面については、安全対策への取組みをご参照ください。
にんにく
山東省産の蒼山種をメーンの原料としています。フレーク、グラニュール、ミンス、パウダーなどの乾燥品のほか、冷凍、塩蔵などの加工もしています。
詳しく →
唐辛子
天鷹種、益都種、雲南種など各産地の唐辛子を扱っております。ホール、輪切り、糸切り、粉砕加工などさまざまな形状に対応しています。
詳しく →
ジンジャー
生姜は山東省・安丘市の大生姜をメーンに加工しています。フレーク、パウダーなどの乾燥加工のほか、冷凍、塩蔵などにも対応しています。
詳しく →
オニオン
玉ねぎは、山東省産、安徽省産のイエロー種、甘粛省産のホワイト種などの乾燥加工をメーンにしています。
詳しく →
お茶
弊社契約茶園から厳選した茶葉を使用し、用途に合わせた抹茶などを製造・販売しています。
詳しく →
その他の商品
四川省産の花椒・藤椒、乾燥メンマなど。鮮やかな色と香りが特徴の原料も取り扱っています。
詳しく →にんにく製造工程
Garlic Processing Flow — 生のにんにくから調味料原料までの製造工程をご紹介します。
Raw Material Receiving & Storage
Fresh garlic is received and stored under controlled conditions before processing.
Root Cutting & Skin Removal
Garlic bulbs are trimmed, and the outer skin and root portions are removed to prepare clean garlic cloves for processing.
Color Sorting
Garlic is sorted by color to remove discolored or defective pieces. A second color-sorting step is performed to ensure greater consistency.
Slicing
Clean garlic cloves are sliced into uniform pieces for further processing.
Bubble Washing & Sterilization
Garlic slices are washed using bubble washing to remove dirt, impurities, and surface residues. The garlic is then sterilized to help ensure product safety and quality.
Dehydration into Flakes
Garlic slices are dehydrated under controlled conditions to reduce moisture while preserving flavor and aroma.
Hand Sorting / Visual Inspection
Dehydrated garlic flakes are manually inspected and sorted to remove any remaining defects or foreign materials.
Milling
Garlic flakes are milled into different formats, including garlic powder, granulated garlic, and minced garlic.
Final Inspection
Finished products go through a final inspection before packaging.
Testing
Products are tested to confirm quality, safety, and compliance with specifications.
Step 1 of 10